天然砥石 詳細不明 台付やや傷や汚れあり

粒度普通、硬さ普通、鋼の包丁に程よい硬さ。
鋼も石も程よく降り、仕上がり良好。
地を引く傾向はありません。
全く自信はありませんが、菖蒲谷のような気がします。
写真1枚目2枚目、左側の模様の少ない場所は、触った感じ粒度が高い印象ですが、模様が多いところは粒度低い印象です。表面の整え方や、使用する場所を選ぶ印象です、ご了承ください。